IRPINIA CODA DI VOLPE

Les vins issus du cépage Coda di Volpe sont de couleur or paille clair. Ils ont une forte acidité, un corps moyen, et des reflets piquants et salins au palais.

À servir sur des coquillages, des fruits de mer et des crustacés, des moules marinière et des fromages comme la mozzarella di bufala.

Vin sec aux reflets verts. Parfum : fruité aux notes d ananas et abricot . En bouche : frais, gras et rond, belle et longue persistance. Il est léger et quelque peu acidulé.